新年的脚步踏响巷弄，姑苏的冬日，从一碗热乎的早点里暖起来。头汤面的鲜香暖胃也暖心，小馄饨的灵动心爱勾人胃口，刚出笼的糕团冒着腾腾热气……
老姑苏的清晨，总少不了一碗热腾腾的苏式面。若能在精美景致里渐渐品味，更添几分闲适。在阊门城墙旁的南新路上，就藏着这样一家苏式面馆——愉園里。
古色古香的新中式门头，踏进店内，江南园林的雅韵扑面而来。无论是琵琶造景和国风灯笼，仍是古拙高雅的木质桌椅、随处可见的苏式窗格、错落有致的盆景绿植，每一寸空间都融入了细腻的江南风情。在这里吃上一碗苏式面，便能沉溺式体会苏式日子的松懈感。
愉園里的面，从制造到出品，处处皆是考究。每一份热浇都是点单后现场旺火快炒，锅气十足。现炒虾仁，每日收购鲜活河虾，由师傅手艺现剥现拆，颗颗虾仁如白玉凝脂，剔透微亮。热锅快炒时，虾身瞬间蜷为弯月，进口脆嫩弹滑，咬下似乎在齿间轻盈回弹，鲜气四溢。
与寻常苏式面馆不同，店里选用的是永吉昌非遗手作面，这种面条选用一种古法技艺，并结合现代工艺精制而成，背面是匠人极致的执着与功夫。
面条的制造需求阅历和面、搓延、挂卷、醒面、拉延、枯燥等十余道工序，中心要义就是“九醒九拉”，经过重复的醒发与拉伸，成果细可穿针、柔韧不断的绝妙口感。
汤底以老母鸡、鳝骨、猪骨、火腿等上料，经八小时文火慢炖。过程中，老师傅尽心照看，分阶段提取不同食材的甘旨，终究滤尽浮油，得一锅汤色明澈、浑厚挂唇、回味漫长的汤底。
这家藏在阊门城墙旁的面馆，将园林高雅与非遗甘旨奇妙融合。一碗面里藏着姑苏的慢活与精美。无论是老姑苏，仍是寻味的旅人，都无妨在此停步品味，体会江南焰火与画中有诗的融合。